खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम जांच के लिए तैयार

बिलासपुर। अलर्ट। कोरोना की तीसरी लहर की आशंका के बीच खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने स्वीट कॉर्नर, होटल और चाट दुकानों को कड़ी हिदायत जारी करते हुए कहा है कि काउंटर में पूरी सावधानी रखें। रक्षाबंधन पर उपभोक्ताओं की संभावित बढ़ने वाली आवाजाही पर ध्यान रखें क्योंकि जांच अभियान में अब इसे भी देखने के निर्देश खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को जारी हो गए हैं।

त्यौहार और पर्व की शुरुआत हो चुकी है। रक्षाबंधन के लिए स्वीट कॉर्नरों में तैयारी जोर पकड़ने लगी है। कोरोना को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम इस बार अतिरिक्त सावधानी के साथ निकलने की तैयारी में है। टीम खाद्य एवं पेय पदार्थों की जांच तो करेगी ही साथ ही काउंटर पर उपभोक्ताओं की भीड़ के लिए भी संबंधित संस्थान संचालक को जिम्मेदार मानेगी। लिहाजा संस्थान संचालकों को कुछ ज्यादा ही मेहनत करनी पड़ेगी।

गंदा नंबर वन

खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने अपनी अब तक की जांच में सबसे ज्यादा लापरवाही, हॉटलों के किचन में पाई है। सामग्री रखने के सेल्फ और स्टाफ की स्वच्छता को लेकर जैसी गंभीरता दिखाई जानी चाहिए, वैसी अब तक नहीं मिली है। दास्ताने, हेड कैप, मास्क की अनिवार्यता को लेकर संस्थानों में अभी भी लापरवाही बरती जा रही है।

यहां चरम पर लापरवाही

चाट दुकानें और मोमोज काउंटर को निशाने पर रखने की कवायद न केवल चालू हो चुकी है बल्कि तगड़ी कार्रवाई की योजना तैयार है। दरअसल यह काउंटर इसलिए नजर में रहेंगे क्योंकि यही ऐसी जगह है जहां नियमों का पालन जरा भी नहीं होता। मुख्यालय ने इन्हें भारी खतरे वाली खाद्य संस्थानों की लिस्ट में रखा हुआ है। यानी इस रक्षाबंधन पर ऐसी दुकानों पर भी जांच की गाज गिर सकती है।

पार्क और पार्किंग भी

शर्तों के साथ पार्क खोले जा चुके हैं। प्रशासन ने ऐसी जगहों पर भी जांच की योजना बनाई है क्योंकि इन्हीं जगहों पर चाट, गुपचुप, फास्ट फूड कॉर्नर सबसे ज्यादा संचालित होते हैं। यहां भी सबसे ज्यादा नियमों की अवमानना होती है। लिहाजा गार्डन के आसपास ऐसे सामान बेचने वाली दुकानों की भी जांच के आदेश जारी हुए हैं। याने खाद्य एवं औषधि प्रशासन का रुख इस बार बदला-बदला सा होगा।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को कोविड-19 नियमों के परिपालन की जांच के लिए अतिरिक्त निर्देश दिए गए हैं। इस दौरान इन्हें भी नजर में रखना होगा।

• डॉ. आर. के. शुक्ला, असिस्टेंट कमिश्नर, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, रायपुर