बिलासपुर। लहसुन की कीमत जरूर हलाकान कर रही है लेकिन संकट के चलते दौर में आलू का मजबूत सहारा मिल रहा है। इसमें प्याज भी साथ निभा रहा है।

स्थिर ही रहेंगी आलू और प्याज की कीमत। यह धारणा इसलिए बन रही है क्योंकि बीते सत्र में मांग से ज्यादा उत्पादन हुआ है। पूरे साल मांग में रहते हैं, इसलिए कोल्ड स्टोर में अच्छी-खासी मात्रा में भंडारण किया गया है। थोड़ी चिंता इसलिए बन रही है क्योंकि खुदरा बाजार में इसकी कीमत ज्यादा ली जा रही है।

संकट का साथी

सब्जियों में आलू की जगह होती है, हमेशा शीर्ष पर। संकट के दौर में खूब साथ दे रहा है आलू क्योंकि उपलब्ध सब्जियों में यह सभी की क्रय शक्ति के भीतर ही है। होलसेल मार्केट मानकर चल रहा है कि इसमें स्थिरता का दौर आगे भी बना रहेगा क्योंकि जोरदार फसल के बाद कोल्ड स्टोरों में भरपूर स्टॉक है। यह नई फसल पर आने तक साथ देगा।

प्याज भी खूब

आलू में जैसी स्थिति बनी हुई है उसमें प्याज भी अलग नहीं है। भरपूर उत्पादन और भरपूर भंडारण के बाद यह भी आने वाले दिनों में स्थिर ही रहने का संकेत दे रहा है। कीमत भी क्रय शक्ति के भीतर ही है। आसान उपलब्धता भी स्थिरता की गारंटी दे रही है। इसलिए होलसेल मार्केट की धारणा है कि विशेष उतार-चढ़ाव की संभावना इसमें नहीं है।

होलसेल और रिटेल

स्थिरता के बीच थोक में आलू पहाड़ी 17 से 18 रुपए किलो, तो चिल्हर में 25 रुपए किलो पर स्थिर है। आलू देसी 13 से 14 रुपए होलसेल में, तो रिटेल में 20 रुपए पर बेचा जा रहा है। होलसेल में प्याज 15 से 17 रुपए और रिटेल में 20 रुपए किलो पर ठहरा हुआ है। लहसुन जरूर थोड़ा तेज है, फिर भी होलसेल में 120 से 160 रुपए किलो तो रिटेल मार्केट, इसकी बिक्री 125 से 170 रुपए किलो पर कर रहा है।